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【ベトナム フエ】名物料理と、お土産にオススメのお香を紹介

2020 3/25

今回は、ベトナムの古都フエの史跡巡りより「フエ名物料理」と「お土産にオススメのお香」をご紹介します。

目次

ベトナム フエ 名物料理とお香

ベトナム古都フエとは

ベトナム中部の古都フエは、1802~1945 年にかけてベトナム最後の王朝であるグエン朝の都が置かれた街で宮廷都市として繁栄しました。

グエン朝時代の王宮や歴代皇帝の帝陵からなる「フエの建造物群」は、1993年、ベトナム初の世界遺産に登録されました。

フエ中心部に建つ王宮は有名ですが、郊外にも個性豊かな歴代の帝廟やお寺などが点在しています。

ベトナムは犬をよく見かけましたが、フエの犬も可愛かったです。

フエはベトナム中部の中心都市ダナンから約100km(車で約2時間半)の距離に位置し、ダナン滞在の観光客の日帰り人気スポットとなっています。

ベルトラの世界遺産フエ+史跡巡り+リバークルーズツアーを利用

ダナンからフエまで列車が走っているとは言うものの見るべき観光地は点在しているようで、ベトナム初心者が自力で回るのは困難なので、ツアーを利用して効率よく回ることにしました。

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今回のベトナム旅行では、3日間ともベルトラを愛用したのですが、フエの日帰りツアーは、

「ダナン発着 世界遺産フエ+郊外史跡巡り+リバークルーズ ベテランガイド・チュンさん確約プラン(ランチ:フエ名物料理)」

を選びました。

ベテランガイド・チュンさんはこんな人

チュンさんは確約プランが着くだけあって、日本語はネイティブ並みにペラペラ、人柄も爽やか好青年、観光地の説明も細部に渡っており、100点満点のガイドさんでした。

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チュンさんの紹介URL:https://colorier.veltra.com/ja/coloriers/vo_van_trung/

フエをしっかり観光したい人は、ベルトラのチュンさん確約プランをオススメします。

フエ名物料理~ランチコース~体験レポ

ベルトラのツアーに付いていたレストランのランチコースをご紹介します。


店内の雰囲気。


コースメニュー。もちろんベトナム語読めません。


Bún bò Huế(ブン・ボー・フエ)
ブン・ボー・フエはブンと呼ばれる米麺にボー(牛)から作った、スープと肉をのせて食べるフエの名物料理です。


Bánh khoái(バイン・コアイ)
バイン・コアイは、サクサクのベトナム風お好み焼きで、中に生野菜が入っています。
ピーナッツ入りの甘いタレがとても合います。


左:tom xoe toi:ベトナム風酢豚
アクセントのカシューナッツが香ばしかったです。

右:ga nurng la chanh:ベトナム風焼き鳥
ベトナム滞在中、毎日焼き鶏が出てきた気がします。


Rau xao thap cam:ベトナム風野菜炒め
あっさりした味付けで、いくらでも食べられそう。


Fruits:フルーツ盛り合わせ
フルーツは、日本の方が新鮮で美味しいですね。

※6.com trang=白飯

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どれも美味しくいただきましたが、私はベトナム風お好み焼き”バイン・コアイ”が一番好きだな~。


レストラン内にはビリヤードがあり、食後にビリヤード好きの夫とチュンさんが対戦して、楽しそうでした。

フエのオススメ土産 お香

ベトナムは仏教大国なので、町の至る所にお寺があり、仏教徒が足繫く参拝に通います。

フエはベトナムの線香の名産地で、毎年旧正月近くになると国営テレビがフエの線香村の線香を作る職人の様子をよく放送しているそうです。

今回のツアーでも線香作り見学が組み込まれていたので、まずはこの様子をご紹介します。


色とりどりの線香の棒の部分。

なぜ色分けされているかというと、香りごとに色を変えて見分けが付くようにとのことです。


香りそのものはこれらの粉によるもので、線香の部分に香りの粉を練りこむらしいです。


線香を作っているところ。
奥のウ〇チ(←ごめんなさい、それにしか見えない)みたいなのが線香の香りが出る部分で、これを棒に巻き付けます。


私も線香を作ってみました。

他に、ここではベトナムならではのノンラー(菅笠みたいなもの)の実演もしていました。

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そして、私が買ったお土産のお香は・・・?


左:お香立て:蓮台の上に、合掌の部分を載せます。ベトナム式合掌は、蓮のつぼみのように柔らかく手を合わせるそうです。

右:レモングラスの香りのお香(ピラミッド型)が入ってます。

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お土産をあげた友達からの気になる感想は・・・!?


「感動して泣きそう☆」ってすごい絶賛ぶりですね。(笑)

とにかく、すごく喜んでもらえて良かったです。

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というわけで、フエのお土産にお香も候補に入れてくださいね。

初フエ観光はベルトラのオプショナルツアーがオススメ

私たちは今回のベトナム旅行について、まずHISの初夢フェアで羽田⇔ダナンの往復航空券とホテルのみのツアーを申し込みました。

ダナン⇔フエ日帰り観光をするのに初めはHISのオプショナルツアーを見ていたのですが、情報が少ないし予約確定に日数がかかる・・・ということで他社でも探してみることにしました。

すると、「ベルトラ」という海外のオプショナルツアー専門サイトに目が留まりました。

ベルトラ 5つの良い点

1.企画内容の種類が多く自分の希望にあったツアーを選べる。

例)朝ダナン発→ミーソン遺跡観光後、昼・夜両方ホイアンに滞在できるプランなど(他社は夜のみホイアンが多い)

2.タイムスケジュールや写真などツアー内容が詳しく載っていてイメージしやすい

3.良い点も悪い点も正直に書かれている口コミがたくさん載っていて信用できる

4.「体験談を書けば2人目無料」などお得な割引がある

5.ネット予約の翌日には予約確定のメールが届き安心

ベルトラのページは見ればみるほど魅力的だったので、最終的に3日連続でオプショナルツアーを申し込んじゃいました☆

なんかベルトラの回し者みたいになっていますが、実際に利用してみて満足だったので読者の皆さんにもお薦めしている次第です。

ちなみに、フエの日帰りツアーは、「世界遺産フエ+郊外史跡巡り+リバークルーズ ベテランガイド・チュンさん確約プラン(ランチ:フエ名物料理)」がオススメです。

ベテランガイド・チュンさんはこんな人

チュンさんは確約プランが着くだけあって、日本語はネイティブ並みにペラペラ、人柄も爽やか好青年、観光地の説明も細部に渡っており、100点満点のガイドさんでした。

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チュンさんの紹介URL:https://colorier.veltra.com/ja/coloriers/vo_van_trung/

フエをしっかり観光したい人は、ベルトラのチュンさん確約プランをオススメします。

ベトナムに限らず、海外のオプショナルツアーを考えている人は、是非ベルトラのサイトを覗いてみてください。

ベルトラのサイトへはこちらから。↓

終わりに

以上、フエの名物料理と、オススメのお土産のお香の紹介でした。

フエは素晴らしい観光地がたくさんありますが、是非グルメや土産物巡りも楽しんでください。

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この記事を書いた人

1979年生まれ。
兵庫県出身、現在は東京で夫と2人暮らし。
執筆家。

音楽、旅行、歴史、東京での生活をこよなく愛す。
特技は、合気道二段と仏語検定準2級。
宅建合格者だが宝の持ち腐れ。
趣味は、ライブとカラオケ。
極度の寒がりのため、冬だけ南国に住むのが夢。

ライター実績:旅行サイト「トリップパートナー」、松本市行政サイト「はぐまつ」。

恋愛小説「フランス恋物語」がお薦めなnoteも、是非ご覧ください。
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